남양주시그린농업대학은 남양주슬로푸드국제대회의 성공적인 개최를 기원하며, 그에 따른 준비에 박차를 가하고 있다.

첫 번째로 남양주시청 박수진주무관으로부터“슬로푸드의 의의와 슬로푸드 국제대회 준비”라는 제목으로 슬로푸드의 중요성과 우리의 할 일에 대해 교육을 진행하였으며, 산야초농원 이의영대표로부터“슬로푸드 산야초 효소 만들기”교육으로 우리 몸과 슬로푸드에 대해 다시 한번 생각하는 계기를 갖고, 건강한 밥상의 기초를 닦았다.

더불어, 지난 11일과 14일에는 안성의 대표적 슬로푸드 체험학습 농장인 서일농장에 방문하여, 슬로푸드 체험프로그램을 운영하게 된 사례를 교육 받고, 2,000여개의 된장, 고추장, 간장 장독대와 과수원, 정원, 산책로 등을 벤치마킹하였으며, 서일농장이 자랑하는 된장찌개를 비롯한 15찬이 넘는 슬로푸드 밥상을 체험했다.

한편 그린농업대학 관계자는 “남양주세계슬로푸드 대회에 그린농업대학생이 봉사활동과 풍물공연, 전통주 시음, 다도전시 및 체험 등 다양한 방법을 통해 성공적인 대회가 될 수 있도록 적극적으로 참여하겠다”고 의지를 밝혔다.