±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø °æ±âÁö¿ø(Áö¿øÀå ±¸µ·È¸, ÀÌÇÏ“³ó°ü¿ø °æ±âÁö¿ø”)Àº ¿ÃÇØ ÇÑ¿ì ¹× µÅÁö µî 7°³ ÃàÁ¾À» ´ë»óÀ¸·Î »ç¾÷½ÅûÀ» ¹Þ¾Æ ¼öµµ±Ç ģȯ°æÃà»ê ½Çõ³ó°¡ 134È£¿¡ ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»êÁ÷ºÒ±ÝÀ¸·Î 15¾ï¿© ¿ø(Àü³â´ëºñ 35% Áõ°¡)ÀÇ ±¹°íº¸Á¶±ÝÀ» Áö¿øÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇûÀ¸¸ç Áö±Þ ´ë»ó³ó°¡´Â 134°³ ³óÀåÀ¸·Î ÇÑ¿ì 53, Á¥¼Ò 6, µÅÁö 9, »ê¶õ°è 44, À°°è 21, ÅäÁ¾´ß1 °ù µîÀÌ´Ù.
ÃàÁ¾º° Áö¿ø ´Ü°¡´Â ÇÑ¿ìÀÇ °æ¿ì À¯±âÀÎÁõǰÀº ¸¶¸®´ç 17¸¸¿ø, ¹« Ç×»ýÁ¦ÀÎÁõǰÀº 6¸¸5õ¿ø, µÅÁöÀÇ °æ¿ì À¯±âÀÎÁõǰÀº ¸¶¸®´ç 1¸¸6õ¿ø, ¹« Ç×»ýÁ¦ÀÎÁõǰÀº 6õ¿ø µî ³ó°¡´ç ¿¬ ÃÖ°í 2õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øÀ» ¹Þ°Ô µÅ Ãà»ê³ó°¡ÀÇ °æ¿µ¾ÈÁ¤¸Á È®Ãæ°ú Ãà»ê¾÷°æÀï·Â Á¦°í¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ë°¡ µÈ´Ù.
ÇÑÆí Áö¿ø ´ë»ó ³ó°¡´Â ½ÅûÀÏ ÇöÀç Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý¿¡ µû¶ó HACCP³óÀåÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ÀÚ Áß¿¡¼ ģȯ°æ³ó¾÷À°¼º¹ýÀ¸·Î ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤Çϸç, ģȯ°æÀÎÁõ±âÁØ Áؼö µîÀÇ ÀÌÇàÁ¡°Ë °á°ú¿¡ µû¶ó ÀûÇÕ³ó°¡¿¡ ÇÑÇØ Áö¿øµÈ´Ù.
µû¶ó¼ »ç¾÷ Âü¿©³ó°¡´Â ÀÌÇàÁ¡°Ë°úÁ¤¿¡ HACCP ±âÁØ ¹× ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ±âÁØ ¹Ì Áؼö µîÀ¸·Î Á÷ºÒ ±Ý ½Åû°ú Áö±Þ°úÁ¤¿¡ Áö¿ø¿¡¼ ¹èÀçµÇ´Â ºÒÀÌÀÍÀ» ¹ÞÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ³ó°ü¿ø °æ±âÁö¿øÀº º¸Á¶±ÝÀº »ç¾÷´ë»óÀÚº°·Î 1Â÷´Â 5¿ù20ÀϱîÁö, 2Â÷´Â 11¿ù 20ÀϱîÁö Áö±Þ½Åû¼¸¦ ¹Þ¾Æ Ãà»ê¹° »ý»ê·®°ú À̸¦ ÀÔÁõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ù°Å¼·ù¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇÑ ÈÄ º¸Á¶±ÝÀ» Áö±ÞÇϹǷΠ½Åû¿¡ Â÷ÁúÀÌ ¾ø±â¸¦ ´çºÎÇß´Ù.
|